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    Diététique comportementale
    Aymeric de Poyen – Diététicien Nutritionniste
    Prendre de soin de vous, tout en faisant la paix avec votre corps et vos envies.

Comment ça marche ?

L'alimentation intuitive, l'ACT (thérapie d’acceptation et d’engagement), l’approche bio-psycho-sensorielle, auxquelles je suis formé, sont autant d’outils mobilisables pour assurer un double accompagnement nutritionnel et cognitivo-comportemental.

En premier lieu, un bilan nutritionnel est souvent souhaitable, afin de tenir compte des facteurs physiologiques qui incitent à manger : quantité et qualité des apports, carences éventuelles, troubles physiologiques susceptibles d’altérer l’absorption des aliments ou les signaux de faim et de satiété.

Une fois ces facteurs examinés, on peut s'intéresser au comportement alimentaire en lui-même :

  • Les sensations de faim, de rassasiement, de satiété, sont-elles perçues correctement ? Si oui, sont-elles respectées ? Ces signaux physiologiques sont d’autant plus importants qu’ils sont la mesure la plus fiable de vos besoins énergétiques véritables : une faim finement ressentie (et non-polluée par des envies de manger émotionnelles) est plus précise que n’importe quelle formule de calcul censée déterminer le nombre de calories dont vous avez besoin chaque jour. Selon votre situation, je pourrai vous proposer plusieurs exercices pour vous reconnecter à ces signaux physiologiques, et pour réapprendre à distinguer une faim physique et une envie de manger mentale, pas toujours faciles à différencier, surtout chez les personnes ayant déjà fait plusieurs régimes.

  • Avez-vous une vision précise et approfondie de votre comportement alimentaire actuel ? Ensemble, nous pourrons dresser une cartographie détaillée des contextes dans lesquels vous mangez : quels sont les divers événements et facteurs de votre environnement entrant en jeu dans vos actes alimentaires, ces derniers répondent-ils à une faim physique véritable, ou plutôt à un besoin de réconfort ou de plaisir immédiat, etc. Il arrive parfois que soit décelé un auto-renforcement de certains cycles comportementaux impliquant l’alimentation (par exemple : "j’ai le sentiment d’être nul et inefficace" -> "je me sens déprimé" -> "j’ai besoin de m’anesthésier" -> "je mange un pot de glace entier" -> "j’ai le sentiment dêtre nul et inefficace" -> etc.). L’identification des multiples étapes de tels cycles permet alors de choisir le maillon le plus influençable de la chaîne afin, à terme, de briser cette dernière.

  • Avez-vous des pensées, positives ou négatives, étroitement associées à l'acte alimentaire ? Par association automatique, il arrive que certains schémas de pensées, souvent complètement arbitraires, débouchent sur une prise alimentaire censée les faire disparaître : le sujet est comme fusionné à ses schémas de pensées et a du mal à prendre du recul pour se rendre compte qu’ils ne sont que le fruit de son discours intérieur, lui-même biaisé par des jugements de valeur et parfois très éloigné de toute réalité objective. Plusieurs exercices de "défusion" typiques de l’ACT peuvent alors être mis en pratique.

  • Vous avez sans doute un objectif de santé ou de poids que vous souhaiteriez atteindre. Mais l'avez-vous véritablement réfléchi et mûri de manière à ce qu’il puisse nourrir une motivation durable et saine, sans limite dans le temps ? Les simples objectifs de poids sont en général inefficaces : une fois ce poids atteint, on se rend finalement compte qu’on espérait voir sa vie changer plus radicalement que ce n’est en fait le cas, avec comme risque de repartir dans les anciens réflexes d’anesthésie alimentaire et de consommations compulsives. En effet, les objectifs d’amincissement masquent souvent des aspirations plus profondes, qu’il est profitable de révéler au grand jour pour les intégrer à une motivation et un engagement à l’action répondant véritablement à ces aspirations. Ce travail sur les "valeurs", selon la terminologie de l’ACT, prend une place centrale dans l’accompagnement.

  • Vivez-vous une vie trépidante, un rythme de travail effréné, dans un environnement familial épuisant ? Le stress et l’anxiété, tout comme le sommeil (qu’ils perturbent), jouent un rôle reconnu dans les dérèglements du comportement alimentaire. Dans un tel cas, j’aborderai avec vous les solutions de relaxation adaptées à votre profil, en particulier autour des horaires de repas et dans le cadre des prises alimentaires.

    Bien sûr, aucun de ces axes de travail ne peut se faire en ignorant la nutrition en elle-même. De plus en plus de données scientifiques indiquent que la malbouffe et les aliments ultra-transformés perturbent eux aussi le comportement alimentaire, en exacerbant artificiellement les sensations de faim et en retardant le rassasiement. Selon vos besoins et vos goûts, je vous accompagnerai dans les choix nutritionnels les plus judicieux au regard de vos objectifs et de vos envies.

    Comme vous pouvez le constater, vous serez amené.e à jouer un rôle actif dans notre collaboration, puisque la pratique personnelle dans le cadre d’exercices expérientiels et d’observation, à réaliser avec moi ou en autonomie entre les séances, est au coeur de ma méthode. Quels que soient votre profil et votre personnalité, c'est ensemble que nous sélectionnerons les exercices les plus adaptés pour vous. Le but n'est pas de respecter une pratique thérapeutique particulière, mais bien d'utiliser les procédés les plus efficaces pour vous amener à vos objectifs.